Шашлык Ташкент
баранину или говядину лопатка, грудинка, покромка зачищают от пленок и сухожилий, измельчают на мясорубке, вместе с салом-сырцом и сырым репчатым луком. добавляют сырые яйца, соль, специи, хорошо вымешивают и формируют шарики по 6 штук на порцию. нанизают их на шпажку и жарят во фритюре в большом количестве жира 8-10 минут.
гарнир – свежие помидоры, огурцы, маринованный лук.
Баранину или говядину лопатка, грудинка, покромка зачищают
от пленок и сухожилий, измельчают на мясорубке, вместе с салом-сырцом и сырым
репчатым луком. Добавляют сырые яйца, соль, специи, хорошо вымешивают и
формируют шарики по 6 штук на порцию. Нанизают их на шпажку и жарят во фритюре
в большом количестве жира 8-10 минут.
Гарнир – свежие помидоры, огурцы, маринованный лук.
Рецепт від bigmir)net Китайский Новый год 2015: Запеченные куриные крылышки
Коментарі
Додати коментар