Важный карп

Рыбу посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком, смочить
в яйце, сверху выложить в виде чешуи картофель, нарезанный кружочками,
перевернуть филе и уложить картофель с другой стороны. Рыбу в картофеле
обжарить, затем прогреть в духовке. Соус: перец и лук мелко нарезать, обжарить
в масле, добавить 1\2 стакана воды, тушить до размягчения, затем протереть
через сито. Добавить рубленый чеснок, соль, перец, 1 ч. л.лимонного сока,
довести до кипения. Охладить и смешать с йогуртом.