Н@деньк@

Мясо запеченое с апельсинами

01.02.11, 13:232011-02-01, 13:23
второе - вторые блюда - закуска - запеченое мясо - мясные - мясо - обед - свинина - ужин

Вид: Другі страви, М'ясні
Кухня: Домашня
Час: 4 ч.
Складність: Легко

Вообще-то в идеале я люблю запекать мясо с грушей,оно получается очень сочное и сладковато -пряное.но в этот раз не было груш(((и я запекла с апельсинами)вот ,что получилось)

Інгредієнти:

мясо(биток,шея) -1,5кг,
апельсины -3шт.,
соль -1ст.л.,
перец молотый -1ч.л.,
кориандр -1ст.л.,
мед -1,5ст.л.,
чеснок -3-4зубчика,
рукав для запекания.

Спосіб приготування

Итак,берем мясо.Нарезаем его на порционные куски,но не до конца.Делаем маринад:берем сок одного апельсина,добавляем туда соль,перец,кориандр,мед и чеснок через пресс.Все хорошенько смешиваем и натираем этой массой наше мяско)Оставляем его на 1,5-2часа.Затем кладем наш полуфабрикат в рукав для запекания,ставим в разогретую духовку и запекаем до готовности.У меня запекался около двух часов,сначала на большом огне(минут 30),потом убавила на малый огонь и томила 1,5часа.
Приятного аппетита!