бисквит

Яблочный
бисквит.

Для теста

Мука -3
стакана

Сливки- 3
стакана

Куриные яйца -
3 штуки

Сахар -3
столовые ложки

Для начинки

Яблоки- 1 -2
штуки

Грецкие орехи
-100 грамм

Корица -1
чайная ложка.

Для крема

Сметана- 2-3
стакана

Сахар 2-3
столовых ложки

Миндаль - 100
грамм

Для декора -
яблоки -1 штука. Мандарин -1 штука.

Способ
приготовления теста

Белки отделить
от желтков. (чтоб легче это было делать скорлупу проткните в центре остриём
ножа)

Взбить с
сахаром до однородной массы. Добавить сливки. Взбить. Постепенно добавлять
просеянную через сито муку.

Желтки
отдельно взбить - добавить в тесто.

Способ
приготовления начинки

Яблоки помыть,
почистить, потереть на тёрку. Высыпать в стеклянную посуду. Добавить
измельчённые грецкие орехи, корицу.

Перемешать
деревянной ложкой. Добавить в тесто.

Форму для
выпечки смазать сливочным маслом. Распределить тесто

Выпекать при
180 градусах - 45 минут.

Способ
приготовления крема. Миндаль измельчить. Обжарить на сковороде. 2 минуты.

Сметану
перемешать с сахаром до однородной массы. Добавить миндаль.

Способ
приготовления декора

Яблоко помыть,
почистить, порезать дольками. Мандарин почистить, раз делить на дольки.

Ингредиенты
высыпать в сотейник. Залить стаканом воды

Варить 10
минут при средней температуре. Добавить сахар. Миндаль.