Анти-авитаминозный салат.

14.03.11, 22:582011-03-14, 22:58
витамины - зелень - капуста - краснокочанная - овощной салат - орехи - салат - салаты - сметана

Вид: Салати, Овочевий салат
Кухня: Домашня
Час: 15 хв.
Складність: Легко

Зима уже сдает свои позиции, а весна еще не вступила в свои права. В такой период наш организм просит, нет, скорее требует витаминов, и побольше!!! Весенние овощи пока еще не особо доступны, значит, будем мастерить салатик из того, что есть сейчас. Вкусно, просто и витаминов много!

Інгредієнти:

капуста краснокочанная — 600 г
орехи грецкие — горсть (50 гр)
сметана (для заправки ) — 100 мл
чеснок (для заправки ) — 1 зуб (любители могут и больше)
соль - по вкусу
специи - по вкусу(я брала мускатный орех и кориандр)
зелень ( + петрушка для украшения)

Спосіб приготування

Нашинковать краснокочанную капусту, присыпать солью и хорошо помять руками.

Посыпать крупно порубленными грецкими орехами.

В сметану добавить измельченный чеснок, приправить солью и специями по вкусу. Заправить салат.

Хорошо перемешать и можно подавать.

При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

П.С. Этот салат ещё и малокалорийный.В 1 порции всего 85 ккл.