Сырный суп с шампиньонами

1) Варим бульон. Для этого, мясо кладем в подсоленную и поперченную воду. Варим, периодически помешивая и снимая накипь, на медленном огне 10 минут.
2) Затем режим картофель кубиками и закидываем в бульон. Через пару минут кладем замороженные или свежие шампиньоны. 
3) Пока картошка, мясо и грибы варятся 10 минут, делаем зажарку золотистого цвета из моркови лука. 
4) Закидываем зажарку и 2 плавленых сырка, предварительно порезанные кубиками. 
5) Мешаем, пока сырки частично не расплавятся в бульоне. Кладем петрушку и укроп. 
6) После этого снимаем кастрюлю с плиты. 
7) Наслаждаемся вкусной и здоровой едой. 

И еще пару советов, которые пригодятся вам в приготовлении этого блюда:

- отдайте предпочтения свежим шампиньонам, и тогда суп будет более ароматным. - самые вкусные плавленые сырки – это «Дружба» и «Орбита».
- старайтесь резать все ингредиенты одинаковыми ровными кубиками, как ни странно, это серьезно влияет на вкус любого блюда. 
- после того, как снимите кастрюлю не накрывайте ее крышкой в течение 3-х минут, для того чтобы сырки хорошо растворились. 

Приятного аппетита!