Сур из креветок

02.12.12, 09:282012-12-02, 09:28
креветки - морепрдукты - первые блюда - суп

Вид: Перші страви, Суп
Кухня: Домашня
Час: 40 хв.
Складність: Легко

Приятный и ароматный суп

Інгредієнти:

2 ст.л. маргарина
2 ст.л. муки
1/2 ч.л. соли (или по вкусу)
1/4 ч.л. молотого белого перца
1 кубик куриного бульона
2 ст.л. мелко нарезанного репчатого лука
1 1/2 стакана нежирных (10%) сливок
250 г креветок среднего размера - очистить и удалить вену
250 г крабового мяса
1/2 стакана белого вина

Спосіб приготування

В 2-х литровой кастрюле на медленном огне растопите сливочное масло и
добавьте муку, соль, белый перец, бульонный кубик, лук и половину
сливок. Нагревайте, но не кипятите!

Добавьте креветки и крабовое мясо; варите на среднем огне, изредка
помешивая, пока суп не загустеет. Добавьте оставшиеся сливки и вино.
Подавайте горячим.

В обраному: 2, з них друзів: 0.