Ароматный рис с овощами

20.06.12, 20:182012-06-20, 20:18
вторые блюда - другое - овощи - рис

Вид: Другі страви
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Інгредієнти:

• 1\2 чашки риса басмати или коричневого
• 1 большая морковь
• 1\4 красного перца
• 3 больших листа капусты (кале, савойская или наподобие)
• 50 г грибов
• 2 головки лука
• горсть тыквенных семечек
• небольшая горсть кунжутных семян
• 1 зубчик чеснока
• небольшой кусочек имбиря
• острый перец чили по вкусу
• соевый соус по вкусу
• 1 ст.л. оливкового масла

Спосіб приготування

1. Приготовить рис: 1,5 чашки воды на 0,5 чашки риса.
Варить пока вода полностью не впитается, затем снять с огня и отложить
на время в сторону.
2. Очистить морковь и нарезать на маленькие
кубики, нарезать так же и перец. Разогреть 1/2 ст.л. оливкового масла на
сковороде и добавить туда морковь, перец, немного чили, полить соевым
соусом и готовить несколько минут.
3. Подавить чеснок, нарезать имбирь. Добавить все в сковороду и слегка поджарить несколько минут.
4. Нарезать листья капусты, добавить в сковороду и слегка сбрызнуть маслом. Перемешать и готовить где-то 10 минут.
5. Порезать грибы и добавить в сковороду. Готовить пару минут.
6.
Нарезать лук и добавить в сковороду вместе с тыквенными и кунжутными
семенами. Готовить еще пару минут и добавить рис, затем немного соевого
соуса. Тушить пока рис не впитает все соки, добавить зелень по вкусу.