Трюфели

14.10.11, 10:482011-10-14, 10:48
выпечка - какао - песочное тесто - печенье - трюфель - шоколад

Вид: Випічка, Печиво
Кухня: Домашня
Час: 45 хв.
Складність: Легко

Нежные трюфели с шоколадным, в меру сладким вкусом.

Інгредієнти:

250 г маргарина
4 вареных желтка
2 ст. л. сметаны
2-2.5 ст. муки
1 ч. л. соди
4 ст. .л сахора
4 ст. л. какао
70 г масла
10 сл. л. молока
400 г печенья

Спосіб приготування

Маргарин растопить, желтки растереть в крошку, сметату смешать с содой. Соединить все ингредиенты, добавить муку и замесить тесто.Из теста скатать шарики и поставить их в духовку на 25-30 минут, при 180 грудусах. Когда шарики испекутся достать их и дать остыть.

Готовим помадку и присыпку. Помадка: сахар, какао, сливочное масло растереть, добавить молоко и поставить на маленький огонь. Варить помешивая до появления пузырьков - сразу снять с огня! Помадка должна получиться жидковатая, для удобства макания. Печенье перекрутить или растолочь.Теперь брать по одному печенье и макать в шоколад, а потом в крошку.

Приятного апетита)