Чизкейк

Печенье с орехами измельчить в крошку, добавить растопленное масло, перемешать, форму диаметром 20-23 см смазать маслом и распределить равномерно массу из печенья, плотненько утрамбовать. Маскарпоне взбить с сахаром и ванилином в пышную массу, ввести по одному яйца и все остальные ингредиенты. Начинку вылить в форму и поставить выпекаться в духовку, разогретую до 170 градусов, на 35 минут. По истечении этого времени отключить духовку, а торт оставить еще на пол часика внутри. Затем поместить в холод, в идеале на ночь. Перед подачей торт извлечь из формы и украсить фруктами.

Приятного чаепития!