Хлеб с чесночным маслом

09.02.14, 12:392014-02-09, 12:39
выпечка - домашний хлеб - другое - хлеб

Вид: Випічка
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Как всегда - просто (для похудения не подходит))

Інгредієнти:

- 2 яйца
- 4 ст.л сметаны
- 20 г свежих дрожжей или пакетик сухих
- 1 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 ст.л. оливкового масла (можно заменить другим растительным)
- 350-400 г муки
для начинки:
-70 г сливочного масла
- 3 зубчика чеснока
- пучок укропа
для смазывания:
- 1 желток

Спосіб приготування

Из 50 мл воды, соли, сахара, дрожжей и 1 ст.л. муки сделать опару и оставить ее подходить в теплое место на 15 минут. В подошедшую опару добавляем сметану, яйца, оливковое масло и муку, тесто должно получится мягким и не прилипать к рукам.

Накрываем и оставляем его подойти в теплом месте на 1 час.

Пока подходит тесто, смешиваем мягкое сливочное масло с мелко порезанным укропом и добавляем чеснок, пропущенный через чеснокодавилку.

Выкладываем тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и раскатываем в пласт примерно 20 на 40 см. Сверху намазываем маслом с приправами.

Скручиваем рулетом и защепляем края.

Полученый рулет аккуратно скручиваем "вокруг оси" и выкладываем в длинную форму для хлеба.

Оставляем еще минут на 40 подойти.

Подошедший хлеб смазываем сверху слегка взбитым с 1 ст.л. воды желтком и ставим в духовку на 180 градусом на 30-35 минут до румяной корочки.

В разрезе

Приятного аппетита!

Источник: http://forum.say7.info/topic25729.html

Фотографії блюда

Рецепт від bigmir)net Великий пост 2015: Фасоль в томатном соусе

показати усіх

В обраному: 6, з них друзів: 0.

Коментарі

Додати коментар

Богдан Ляшко

121.03.14, 22:01

Должно быть ВКУСНЯШКА!!!
Попробую завтра и я такое "избразить"!
*** Только мой Вам совет = делайте все на ЖИВЫХ ДРОЖЖАХ, а не на ХИМИЧЕСКИХ!
Смотреть здесь: http://cook.i.ua/user/295100/8612/

Додати коментар

Рецепти Светлан@

Рецепти по темі

Светлан@

Хлеб с чесночным маслом

Інгредієнти:

Спосіб приготування

Фотографії блюда

Коментарі