Пица с грибами

Пакетик дрожжей "Саф-Момент", 11 гр. засыпать в 1 кг. пшеничной муки, добавить 1,5 ч. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 100 гр. растительного масла, 500 гр. воды. Тесто вымешать и разложить на противень. Грибы (любые) обжарить до полуготовности, выложить на тесто, сверху сырой лук, чищенные и порезанные на кубики баклажаны, перец болгарский (ратунда), помидоры, полить майонезом и поставить в духовку, разогретую до 180 гр. За 5 мин. до конца приготовления засыпать пицу тёртым сыром и выпечь до конца.