Это вариант драников, для которых картошка трется на крупной терке
Картофельные оладьи (драники) с хреном и зеленым луком. Хрен дает немного остроты, а зеленый лук делает драники яркими и красивыми. Маленький совет:Сохранить драники горячими лучше всего в предварительно разогретой духовке. Сложите их стопкой на подогретую тарелку, проложив между ними кальку или бумагу для запекания, чтобы оладьи остались хрустящими. Таким способом можно сохранить горячими блинчики.
Драники по гуцульски
Когда мне захотелось сегодня чего-то вкусненького, можно даже сказать "не очень полезного" (ну это конечно с какой стороны глянуть) я вспомнила, что когда-то мне бабушка готовила такие драники, и уплетала я их за обе щеки))). Да, и еще я совсем недавно узнала, что картошка в такой вариации, в Швейцарии считается национальным блюдом...
Рассказывают, что драники придумали в Беларуси. Золотистые снаружи и нежные внутри картофельные оладьи, давно популярны в Европе, но белорусский колорит, картофель лук и насыщенная сметана делают такое блюдо незабываемым. В рецепте настоящих драников нет яиц и муки, только картофель, лук, немного соли, молотого перца и еще, минут 20 времени. И вот тогда, кулинарное удивление, политое сметаной, окажется на вашем столе.
Красиво и вкусно