З картоплі можна приготувати кілька тисяч страв. Картопля відварна, картопля печена, запіканки з картоплі, картопляні оладки, картопляне пюре, картопляні котлети, тушкована картопля, рагу з картоплі, смажена картопля, фарширована картопля ... Їстівні бульби чудово поєднуються буквально з будь-яким продуктом: з рибою, з м'ясом, з овочами, з грибами, з сиром, з молоком, зі сметаною, з соусами, з пряними травами, навіть з ягодами і морепродуктами.