- Из мякоти свинины нарежьте поперек волокон порционные куски, отбейте, посолите и запанируйте в муке.
- Обжарьте на части сала с обеих сторон, сложите в сотейник, добавьте нарезанные кубиками и пассерованные с оставшимся салом морковь и лук, лавровый лист и перец.
- Залейте бульоном, пивом и тушите, пока мясо не станет мягким.
- Влейте горячий белый соус и продолжайте тушить еще 15 минут.
- При подаче блюдо оформите зеленью.
Коментарі
Додати коментарrosa19631
131.01.10, 07:50
Голубка
231.01.10, 10:46Відповідь на 1 від rosa19631
Гість: Тапира
331.01.10, 17:49
а белый основной соус..это что ?а то я не в курсе..