Заливной грушевый пирог

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Взбить яйца с сахаром и ванилином в пышную пену.
Постепенно, продолжая взбивать, добавить сметану. Просеять муку вместе с
разрыхлителем и солью. Перемешать тесто до однородности.
Груши очистить от кожуры и нарезать вдоль на аккуратные дольки.
Груши
выложить слегка внахлест в форму для запекания. Залить груши тестом и
поставить в разогретую до 180 С духовку примерно на один час (можно
выпекать дольше, закрыв форму фольгой, если груши оказажутся очень
сочными).
Остудить пирог в форме в течение 30 мин. Затем перевернуть пирог на блюдо.

Автор рецепта - Булгакова Татьяна