Рецепты   psw

Картофель с маслинами

Рецепт из советской книги "500 блюд из картофеля" (Кстати, а где простые труженики могли тогда купить свежие маслины? Но рецепт все-таки в этой книге имеется и мне пришлось его переделывать)

Ингредиенты:

картошка – 10 шт., масло подсолнечное, соль, перец черный молотый, лук – 2 шт., мука – 2 стол. ложки, помидоры – 2 шт., чеснок – зубок, маслины свежие (вымочить в теплой воде 2 часа) – 100 гр./консервированные без косточки – 20 шт.

Способ приготовления

С
помидоров снять кожицу и перекрутить их на мясорубке с чесноком; не жалея,
добавить перец. Поджарить лук на растительном масле, когда лук будет готов,
добавить муку, помидоры, порезанные: зелень петрушки и маслины, перемешать и
тушить на малом огне пару мин. При необходимости, добавить немного воды. Картофель
отварить в подсоленной воде как обычно, воду слить и немного подсушить,
добавить содержимое сковороды и перемешать.  

Рецепт от bigmir)net Панна котта с фруктами

1