Рецепты   MJ Hawk

Холодный салат с фунчозой

Холодный салат с фунчозой

Сегодня у нас простой рецепт холодного салата, похожий салат часто можно увидеть в кулинарии в супермаркете, но наш, конечно, вкуснее.

Ингредиенты:

нам надо:

морковь - 2 шт.
сладкий перец - 60 г
фунчоза - 100 г
чеснок - 1 зубчик
тофу - 100-150 г
соевый соус - по вкусу
рисовый уксус - 1 ст.л.
подсластитель (у нас сироп агавы, но можно просто сахар) - 1 ст.л.
масло растительное без запаха - 2-3 ст.л.
кориандр
острый красный перец хлопьями
паприка хлопьями

Способ приготовления


Обязательно нужно оставить салат постоять хотя бы часа четыре, а лучше на ночь, чтобы морковь хорошо замариновалась.

Можно украсить кунжутом (в видео белый и чёрный), а также зелёным луком.

Если у вас вкусный тофу, то его можно не обжаривать, мы обжарили с соевым соусом, так как вкус нашего тофу был слишком выразительным. Если решите не обжаривать тофу, рекомендуем добавить еще 1 ст.л. уксуса.

Процесс готовки в видео: https://youtu.be/7kx-r_S7I_8


Фотографии блюда

  • Добавлено автором
0