Как в Макдональдсе

Белки взбить
отдельно. Кляр для мяса: мука, желток, соль, вода. Все тщательно перемешать. В
конце добавить взбитые в крутую пену белки и осторожно перемешать, чтобы не
осели. Кусочки курицы обмакнуть сначала в муку, потом в кляр и жарить на
сковороде в небольшом количестве р\м.

Картофель фри:
очищенный и помытый картофель нарезать соломкой и обжарить в небольшом
количестве р\м до золотистой корочки, в конце посолить.