Рецепты   Lesynka

Медовая коврижка без начинки

Медовая коврижка без начинки

Ингредиенты:

550 гр первосортной муки
в том числе 50 гр на подсыпку
150 гр сахарного песка
250 гр натурального меда
100 гр масла
2 яйца
150 гр воды
соду питьевую
пряности в порошке – корица, гвоздика по вкусу.

Способ приготовления



В растворенный в воде сахарный песок добавляют мед, масло и
яйца, тщательно растирают. Затем медленно, при непрерывном помешивании,
добавляют муку, смешанную с содой и пряностями. Для того, чтобы тесту придать
коричневый цвет, добавляют 1\4 стакана кофе.



Тесто замешивают 15-20 минут, раскатывают, кладут на
смазанный жиром противень. Чтобы избежать вздутий, коврижку прокалывают в
нескольких местах вилкой и пекут. После охлаждения ее можно обсыпать сахарной
пудрой или смазать вареньем.



0