Крученики по-украински

Мясо нарезать тонкими ломтиками, отбить тяпкой и посыпать
солью и перцем. Капусту потушить ин а каждый кусочке мяса положить немного
тушеной капусты, завернуть, обвалять в муке и обжарить. Обжаренные Крученики
уложить в кастрюлю, покрывая каждый крученик тонко отбитым кусочком сала.
Залить Крученики мясным бульоном и тушить их до готовности. К столу Крученики
подаются с соусом, в котором они тушились.