Рецепты   Lesynka

Суп харчо с курицей

Суп харчо с курицей

Ингредиенты:

300-400гр курицы
0,5 ст. риса
3 зубка чеснока
1 головка лука
1 морковь
2 ст. л. томатного соуса
50 гр сл\м
черный молотый перец
укроп
петрушка
соль

Способ приготовления



Курицу разрезать на небольшие кусочки и положить в кастрюлю,
наполненную водой. Варить 25-30 минут. рис промыть, залить водой. Через 15
минут воду слить, добавить рис в кастрюлю, перемешиваем и варим вместе с
курицей. Морковь, лук, чеснок почистить, измельчить и обжарить 3-5 минут на
сл\м, сначала лук, потом добавляем морковь и затем 1 зубок чеснока. В конце
жарки добавляем томатный соус, все хорошо перемешиваем. Зелень мелко 
измельчить. Когда курица и рис будут готовы,
добавить обжаренную овощную смесь, поперчить, посолить, довести до кипения,
плиту выключить, добавить зелень и дать супу настояться.



0