очистить рыбу от чешуи, выпотрошить ее и удалить кости.
Нарезать филе порционными кусочками и сложить в кастрюлю. Добавить соль, перец,
л\л, вымытые и очищенные корнеплоды и
залит ь1,5 л воды .варить на медленном огне 20 минут. процедить горячий бульон
и добавить желатин. Залить смесью выложенные на блюде, украшенные дольками
лимона и зеленью кусочки филе. Охладить 2-3 часа при 5С.
Коментарі
Додати коментар