Мясо со смородиной

Мясо нарезать небольшими кусочками как для гуляша и обжарить
в р\м 5-7 минут. После этого выложить на сковороду ягоды черной смородины, не
раздавливая. Продолжать жарить мясо еще 5 минут. В это время красную смородину
раздавить, смешать с сахаром и также добавить в мясо. Прожаривать все вместе
еще минут пять. Размешать воду, муку и крахмал, чтобы не было комочков, и вить
в мясо. Первые пять мигнут непрерывно размешивать, после закрыть крышкой и
тушить 15-20 минут в зависимости от того, несколько мягкое мясо вы хотите
получить. Подавать на стол с макаронами.