Мясо запеченное в фольге

Прямоугольный кусок мяса, похожий на полено, разрезают на
пласты шириной примерно 1 см,
не дорезая до другого края, чтобы получилась гармошка. Мясо посолить,
поперчить, в каждую прорезь положить кольцо лука, ломтик лимона, очистить от
корки, иначе будет горчить, и ломтик сыра. Именно в такой последовательности, в
противном случае сыр пропахнет луком. Затем получившуюся конструкцию на до
плотно сжать, завернуть в фольгу и поставить в духовку на 2 часа.