Порционные куски рыбы филе посолить, запанировать в муке и
поджарить на р\м.
Нашинковать лук и спассеровать его на р\м. свежие помидоры
положить на 2-3 минуты в кипяток, очистить от шкурки, разрезать пополам,
удалить семечки, смешать с пассированным луком, добавить растертый с солью
чеснок, толченый стручковый перец и измельченную зелень кинзы и загашевать
10-15 минут.
В готовый соус положить обжаренную рыбу и дав с минуту
покипеть, снять с огня.
Коментарі
Додати коментар