Рецепты   Lesynka

Пирог с сыром

Пирог с сыром

Ингредиенты:

для теста мука 1ст.
сл\м 125 гр
сметана 3 ст. л.
соль 1\4 ч. л.

для начинки:
тертый сыр 2 ст.
сливки 2 ст.
яйцо 4 шт.
пшеничная мука 1 ст. л.
молотый красный перец 1\8 ч. л.
соль 1\2 ч. л.

Способ приготовления



В посуде смешать муку, соль, сл\м и вымешивают руками.
Добавляют сметану и продолжают вымешивать до тех пор, пока тесто не перестанет
липнуть к стенкам посуды.



Готовое тесто скатывают в комок и оставляют в холоде на 3
часа.



Охлажденное таким образом тесто раскатывают в круг и слегка
загибают края.



Начинка: натертый на терке сыр смешать с мукой и ровным
слоем высыпать на тесто. Желтки отделить от белков взбить их со сливками,
добавить соль и перец.



Полученной смесью полить сыр и поставить пирог в
предварительно нагретую до 200 С духовку на 10-15 минут. Затем уменьшить
температуру в духовке до 150 С и выпекать пирог около 25 минут, пока пирог не
подрумянится.



Рецепт от bigmir)net Постный салат из моркови с апельсинами

0