Голову капусту хорошо вымыть, разрезать начетверо, варить в
подсоленной воде до полуготовности. Отжать. Отварить грибы, порезать их
соломкой. Поджарить с луком. Воду в которой варились грибы, не выливать,
добавить туда грибной кубик.
Поджарить перловку на шкварках. Приготовить фарш из свинины,
яиц, грибов, перловки, томатной пасты. Начинить этим фаршем промежности между
листами капусты. Перевяжите их, сложите в кастрюлю или форму. Залейте грибным
отваром и сметаной. Тушить до готовности или выпекать в духовке.
Коментарі
Додати коментар