Печень и шпик нарезать соломкой. Лук и припущенную морковь нарезать кубиками,
оставить немного моркови для оформления, поджарить со шпиком до полуготовности.
Добавить печень, специи, все обжарить и пропустить 2 раза ч\з м\р, прогреть,
добавить 1\2 размягченного сл\м, бульон и перемешать. Сформировать из массы 3
лепешки разного диаметра, уложить друг на друга и смазать размягченным маслом.
Перед подачей оформить мелко рубленой зеленью, яйцом,
морковью и охладить.
Коментарі
Додати коментар