Варенье из клубники с красной смородиной

Обсушенные ягоды красной смородины размять деревянной
ложкой, клубнику высыпать в емкость для варки, сверху покрыть размятой красной
смородиной и засыпать сахаром. Оставить на 4-6 часов. После этого емкость
поставить на огонь, довести до кипения и достать ягоды клубники. Варить до тех
пор, пока сок, выделившийся из смородины, не уварится наполовину. В уваренный
сок опустить клубнику и варить до готовности с перерывами, чтобы ягоды не
разварились. Готовый джем разлить горячим в подготовленные банки и
пастеризовать при 95-100 С около 20 минут.