Рецепти   giginbottom

Картофельный салат от Гордона Рамзи

Картофельный салат от Гордона Рамзи

Молодая картошка и сыр – комбинация, которую придумали задолго до появления на свет Гордона Рамзи. Нет ничего вкуснее — порезать в горячую вареную картошку крупные куски хорошего голубого сыра. Заслуга Рамзи в том, что он придумал салат, в котором качество сыра не имеет существенного значения.

Інгредієнти:

500 гр. молодого картофеля;
соль, черный молотый перец;
4-5 маринованных огурцов, нарезанных кубиками;
пол пучка зеленого лука;
200 гр. сыра, натертого на терке;
оливковое масло
сыр-брюле

Спосіб приготування

Я использую для этого салата белорусский сыр.
Маринованные огурцы, наряду с сыром, придают салату пикантность и хорошо сочетаются со вкусами картофеля и молодого зеленого лука.
Рекомендую: хороший вариант для летнего пикника. Гордон Рамзи предложил избавиться от лишних изысков в приготовлении картофельного салата, оставив за основу классическую структуру блюда. Картофель нарезается на небольшие кусочки (примерно по 4 см каждый), варится в кастрюле до полного приготовления в кожуре, после охлаждается, чистится и толчется до состояния пюре. Одновременно с приготовлением картофеля необходимо нарезать огурцы и зеленый лук. Заправкой для салата является натертый сыр-брюле и основные специи (соль и перец)

Фотографії блюда

  • Додано автором
0