Сырное печенье

17.05.11, 13:252011-05-17, 13:25
выпечка - печенье - сыр

Вид: Випічка, Печиво
Кухня: Домашня
Час: 60 хв.
Складність: Легко

Не знаю, как у вас, а у меня периодически возникает проблема утилизации сыра:-) я его люблю, но иногда интерес на время затухает. И каждый раз, открывая холодильник, приходится с грустью смотреть на то, как сыр портится. Думаю, многим доводилось бывать в такой ситуации. Этот рецепт печенья придется как нельзя кстати – и сыр не пропадет, и закуска к пиву /лучше чем различные чипсы и сухарики/ или к кофейку.Оторваться просто невозможно, оно как семечки, остановиться очень трудно - рука так и тянется за очередной печенюшкой. Что не есть хорошо, если думать о фигуре :-). Но тут можно успокоить себя тем, что в печенье совершенно отсутствует сахар.

Інгредієнти:

сыр твердый (тертый) — 140 г
мука — 110 г/неполный стакан/
яйцо — 1 шт
молоко — 2 ст. л.
масло сливочное — 50 г
соль, перец черный

Спосіб приготування

Приготовление
Начнем с
того, что масло должно быть мягкое. Смешаем его с молоком +
яйцо + сыр + соль + перец по вкусу /зависит, насколько
солёный сыр/. В этот момент можно какие-то добавления, типа
маслинки и зелень петрушки, или кусочки сладкой паприки, или
орешки...
Добавить муку. Замесить тесто. Сформировать
колбаску /можно делать прямо в пленке/.

И убрать тесто в
холодильник минимум на 20 минут.
Режем на медальоны,
выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
Отправляем в духовку ~200гр. примерно на 10-20 минут