Рецепты   Nakuxne

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Картофельная запеканка с грибами и сыром

Очень и простая запеканка с грибочками и сыром. Обязательно приготовьте такую запеканку на обед или ужин. Блюдо вкусное и питательное, его можно готовить и на праздничный стол. Приятного вам просмотра и аппетита!

Ингредиенты:

картофель в мундирах 1 кг
шампиньоны 700 г
сыр 300 г
сливки 20% 200 мл
яйцо 2 шт.
Лук репчатый большой 1 шт.
масло растительное 4 ст. л.
чеснок 2 зуб.
соль по вкусу.
перец белый молотый по вкусу.

Способ приготовления


Картофель отварить в кожуре, до полуготовности, остудить
очистить.



Нарезать шампиньоны.



Раздавить чеснок.



Нарезать лук.



Натереть сыр.



Налить растительное масло на сковороду, обжарить чеснок
несколько секунд для аромата и убрать его.



Обжарить лук до прозрачности, добавить грибы, жарить часто
помешивая до готовности. Посолить и поперчить по вкусу.



Взбить яйца, соль и перец молотый по вкусу, вилкой. Добавить
сливки перемешать, натертый сыр и еще раз перемешать.



Нарезать очищенный картофель кружочками, выложить в
жаропрочную форму.



Выложить слой грибов, покрыть сырной заливкой. Если вы
хотите, чтобы сыр тянулся, то накройте форму фольгой, если хотите золотистую
корочку то ставьте запеканку в духовку без фольги.



Выпекать в заранее разогретой духовке около 30-40 минут.



Подаем запеканку горячей с овощным салатом. Приятного
аппетита!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • emer
  • NaTaaaa
0