Желе йогуртовое с черникой

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.      
Желатин растворить в 0,5-стакана воды.

2.      
Кефир + йогурт смешать в блендере или взбить
миксером. Добавить мед – взбить.

3.      
Желатин нагреть до полного растворения.

4.      
Слегка остудить желатин, добавить лимонный сок,
ванилин и миндальный экстракт -  соединить с молочной массой. Взбить.

5.      
Разделить готовую массу на две половины. В одну
добавить ягоды и хорошо перемешать.

6.      
В любую форму выкласть черничную масса и
поставить в холодильник на 10-минут. По истечению этого времени, достать форму
и выкласть белую массу. Накрыть и крышкой и оставить на ночь в холодильнике.

Полезнейшее желе выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем
сахарной пудрой, корицей и так далее.

Можно использовать как основу для фруктовых салатов, начинку
для тарталеток, прочее…