Рецепт Бланманже с фруктами

Спосіб приготування

Желатин (30 г) заливаем молоком (200 мл) и убираем в сторону на 1 час;

Творог обезжиренный (700 г), сметану 10%(250 г) и сахар (200 г) с помощью миксера превращаем в однородную массу;

Фрукты (тут все дело вкуса и фантазии) мелко (можно и крупнее) нарезаем;

Разбухший желатин нагреваем на огне до 50-60 градусов, но ни в коем случае не даем закипеть;

Все смешиваем воедино, заливаем в любую емкость (в нашем случае - силиконовая форма) и убираем в холодильник на 4-5 часов.

Примечания:

Шоколад - это уже на Ваше усмотрение, можно и кокосовую стружку, в общем, что душе угодно, тем и украшаем; но мы тертый шоколад насыпали на дно формы;

Не используйте киви и ананас, они нейтрализуют свойства желатина и не дают застыть десерту;

Очень вкусно с виноградом.