Рецепты   Mutagen

«Курикинтон»

«Курикинтон»

О приходе Нового года возвещают 108 ударов колоколов, звук которых доносится в полночь из каждого храма. Согласно буддийским верованиям, человека обременяют 108 пагубных забот, а каждый удар колокола прогоняет одну из них. Под звук колоколов начинается первое в новом году посещение храмов — хацумоде. В канун праздника готовятся особые блюда, которые называются «Осети-рери».

Ингредиенты:

1- 300 г консервированных в сиропе каштанов
2- 750 г сладкого картофеля «батат»
3- 1 стакан сахара
4- 3 ст. ложки мирин

Способ приготовления

Консервированные каштаны вынуть из сиропа, обсушить, а крупные разрезать пополам. Батат очистить, вымыть, опустить в кипящую воду, сварить. Растереть в пасту на мелкой тёрке и взбить венчиком или миксером. К полученной массе добавить сахар и две трети стакана сиропа от каштанов и, помешивая, варить на среднем огне около 10 минут. Затем положить туда каштаны, хорошо перемешать, выложить на смазанное маслом блюдо, разровнять поверхность и подать к столу в теплом виде.

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Солянка мясная сборная

В избранном: 1, из них друзей: 0.

  • levytsja
4