Зеленые блины с брынзой и соленым орахисом

Наливаем в кастрюлю 2 стакана воды и кладем туда шпинат, так чтоб вода покрыла листья (при необходимости доливает воды или убираем часть шпината).

Дать покипеть 2-3 минуты. Потом отставить чтоб остыло.

ШАГ 2.

Берем блендер и измельчаем шпинат в той воде в какой варили. Добавляем яйца, муку,сахар.

В общем делаем тесто на блины.

ШАГ 3.

Брынзу разламываем вилкой, добавляем предварительно измельченный арахис. Взбрызнуть лимонным соком (поливаем соком по чуть-чуть и пробуем на вкус чтоб не было слишком кислое).

ШАГ 4.

ШАГ 5.

Заворачиваем начинку в блины.

Как вам нравиться конвертиком, в виде рулета и др.

Ваш полет фантазии. 

ПРИЯТНОГО)))))))))))