Рецепты   shuric66

Картофельно лимонный салат

простенький но питательный салат

Ингредиенты:

картофель (мелкий молодой) - 2.2 кг
лимон - 2 шт.
оливковое масло - 3 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
майонез - 175 мл
молоко - 125 мл
сметана - 75 мл
сельдерей (черешки) - 3 шт.
соль - по вкусу
шнитт или зеленый лук (нарубить) - 30г.

Способ приготовления

В восьмилитровой кастрюле доведите на сильном огне до кипения
картофель, 2 ч. л. соли и небольшое количество воды. Убавьте огонь до
минимума; накройте и тушите 12-15 минут, пока овощи не станут мягкими
(проверьте вилкой).

Приготовьте лимонную заправку: натрите
1.5 ч.л. цедры и выжмите из лимонов 60 мл сока. Взбейте лимонную цедру и
сок, масло, сахар и 1.5 ч.л. соли в большой миске до однородной массы.

Слейте воду с картофеля. Заправьте
горячий картофель. Тщательно и аккуратно перемешайте шумовкой. Дайте
картофелю остыть при комнатной температуре в течение 30 минут, время от
времени перемешивая.

Смешайте майонез, молоко, сметану и 1/2
ч.л. соли до однородной массы. Заправьте остывший картофель майонезной
смесью, добавьте сельдерей и шнитт-лук; аккуратно тщательно перемешайте.
Накройте и поставьте в холодильник, если не планируете тут же подавать
блюдо на стол.


Рецепт от bigmir)net Постный рис с овощами

1

Гость: R@R

21.04.13, 18:20

картошка с лимонной заправкой?? может и вкусно , неднаю!

мне вот когдато чудо рецепт подбросили - крепкий кофе с ряженкой напополам, так я ето потом...))

311.04.13, 01:04

cooking.korpunkt.com.ua - CooKING - дуже смачні і перевірені рецепти

411.04.13, 09:59Ответ на 3 от kuharochka