Крокеты с цыплятами и грибами

26.12.12, 15:332012-12-26, 15:33
вторые блюда - мясные - мясо - рис

Вид: Другі страви, М'ясні
Кухня: Домашня
Час: 30 хв.
Складність: Легко

что можно сказать просто вкусно

Інгредієнти:

рис (сваренный) 1 стакан,
цыпленок (мелко нарезанный) 1 стакан,
грибы (свежие) 1 стакан,
сливочное масло 60 г,
мука 3 cт.л.,
молоко 1/2 стакана,
репчатый лук 1 шт.,
соль, черный перец,
натертый мускатный орех - по вкусу,
жир для жарения петрушка по вкусу.

Спосіб приготування

В небольшой сковороде растопить 2/3 масла и в нем поджарить муку в
течение 1 минуты. Прибавить постепенно молоко (холодное), непрерывно
помешивая до получения густого соуса. Добавить черный перец, мускатный
орех и соль по вкусу. Мелко нарезанный лук тушить в масле до мягкости и
прибавить нарезанные грибы. Тушить до готовности. Прибавить мясо
цыпленка, рис и все хорошо смешать с белым соусом. Как только смесь
остынет, сделать из нее крокеты, которые обвалять в муке и обжарить в
сильно разогретом жире. Выложить в тарелку и украсить веточками петрушки
и дольками помидоров и огурцов.
остатки от цыпы можно скормить собакам(зима все таки)

Рецепт від bigmir)net Творожная запеканка с изюмом

В обраному: 2, з них друзів: 0.