Рецепты   shuric66

Куриные ножки

быстро и вкусно

Ингредиенты:

500 гр куриного филе (можно использовать готовый фарш)
1 луковица
специи для курицы
соль
упаковка соленой соломки (выбирайте по-толще)

для теста:

стакан муки
около стакана кефира
1/4 ч.л. соли
1/2 ч.л. соды

Способ приготовления

Готовим тесто. Просеиваем в миску муку, добавляем гашеную уксусом
соду, соль. Постепенно добавляем кефир. Количество кефира должно быть
таким, что бы тесто не липло к рукам. Хорошо вымешиваем тесто и
отставляем в сторонку, что бы немного подошло.


Нам понадобится мясорубка( можно использовать комбайн),
при помощи которой мы сделаем фарш из куриного филе и лука. Солим,
добаляем специи, хорошо перемешиваем и отбиваем фарш о дно миски, что бы
он стал пластичным.Из фарша делаем котлетки продолговатые,


Тесто тонко раскатываем и режем на полоски шириной около 4 см.



Берем соломку, на нее «надеваем» фарш.



Полоску теста обкручиваем вокруг фарша, так что бы не было зазоров.



Жарим «лапки» в хорошо разогретом масле. Масла наливаем в сковороду
столько, что бы «лапки» были погружены на половину. Такой способ жарки
называется

Рецепт от bigmir)net Сырный крем

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • levytsja
  • vitaminka82
0