Рецепты   Tatosha

Шампиньоны с курицей и сыром

Шампиньоны с курицей и сыром

Легкие и вкусные закуски, горячие блюда получаются из грибов, а именно из шампиньонов. Они готовятся быстро, не требуют ни специального отбора, ни какой-то особой очистки, при этом не опасны даже в полусыром виде. Если тебе нужно быстро приготовить нечто оригинальное, вкусное, сытное,

Ингредиенты:

-500 г куриного филе
-60 г феты
-10 больших свежих шампиньонов
-4 столовые ложки сметаны
-1 столовая ложка муки
-1/2 стакана измельченной моцареллы
-свежая зелень петрушки по вкусу
-молотый черный перец по вкусу
-соль по вкусу
-1 столовая ложка растительного масла

Способ приготовления

1. Промойте и обсушите шампиньоны, острым ножом подрежьте и выньте
ножки.
Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите в ней шляпки
отверстиями вверх.


2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой
растительного
масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте
около 5 минут, помешивая время от времени.



3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные
грибы в сковороду с курицей,
и готовьте вместе еще 5 минут,
периодически помешивая.



4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в
сковороду.
Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте.

Тушите еще в течение 8-10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с
огня, чтобы остыла.




5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180С.

6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте




7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между
подготовленными шляпками шампиньонов.
Сверху на начинку посыпьте
понемногу тертой моцареллы.




8. Запекайте в духовке в течение 15-20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
Приятного аппетита!



Фотографии блюда

  • Добавлено автором
показать всех

В избранном: 14, из них друзей: 0.

  • Cosmopolit
  • Fate
  • less123
  • nfyz)
  • ngd
  • Sветлана
  • verdik
  • Viki35
  • снайпер1
  • ЭktoG@m@
5

13.01.15, 16:05

Ням-ням! А мы делаем салат со свежих шампиньонов. (+ вар.яйца+ сыр+майонез+обязательно грибная приправа)

23.01.15, 19:48Ответ на 1 от olginsad

Ням-ням! А мы делаем салат со свежих шампиньонов. (+ вар.яйца+ сыр+майонез+обязательно грибная приправа)то же ням ням

44.01.15, 10:58Ответ на 3 от снайпер1

вкуснятина