Рецепты   Динна

Пирог закусочный

сплошная начинка и легчайший в приготовлении

Ингредиенты:

Способ приготовления


Почему его назвали закусочным? Понятия не имею. Под таким
кодовым названием мне подарили этот чудесный рецепт. Могу сказать лишь то, что
готовится этот пирог проще простого, и предназначен он для любителей большого
количества начинки и противников соды, разрыхлителя и дрожжей.



ТЕСТО



Мука- 2 стакана

Яйцо- 1 шт.

Маргарин- 200г (натереть на тёрку!)

Сметана- 2 столовых ложки (можно с горкой)

Соль- щепотка



Замесить тесто и поставить его в холодильник на 30 минут.
Тем временем приготовить начинку.



НАЧИНКА



Яйца- 3 штуки + 1 белок

Плавленые сырки- 2шт   (на цене сырков экономить не следует)

Лук- 3-4шт

Грибы- 300г   (я брала шампиньоны)

Соль- щепотка



Грибы порезать и обжарить в масле. Лук мелко порезать и тоже
обжарить (отдельно от грибов).



Взбить яйца, натереть туда плавленые сырки, добавить лук и
грибы, посолить.



Чуть бОльшую часть теста раскатать и уложить в противень (размер
моего- 250х360, рекомендую). Сделать бортики. Вылить начинку и накрыть второй
частью раскатанного теста. Защипать по периметру. Смазать взбитым желтком и
сделать проколы вилочкой.



У меня пирог печётся 35 минут при температуре 180 градусов.
Но так как каждая духовка имеет свой индивидуальный своенравный характер, то
ориентируйтесь на цвет пирога. Он должен быть тёмно-золотистым и нравиться Вам
своим аппетитным видом.

Пирог я отправляю в неразогретую духовку.



Название банально, но сделав этот пирог один раз, вы будете,
подобно мне, печь его снова, экспериментируя с начинками: рыба, жареные
колбаски и прочее.





(Прошу прощения за фотографии: не Мастер…)



Приятного аппетита!



 



 



 



 

Рецепт от bigmir)net Коктейль Маргарита: Классический рецепт

В избранном: 2, из них друзей: 0.

  • Frau Zau
  • светик 2209
8

127.06.14, 22:27

Нормальные фото, немастер! По описанию действительно просто и непременно испробую, потому спасибо тебе огроменное! Забрала в избранное.

227.06.14, 22:31Ответ на 1 от Zemlyachka

Нормальные фото, немастер! По описанию действительно просто и непременно испробую, потому спасибо тебе огроменное! Забрала в избранное.Солнышко, спасибо тебе за финансовую и моральную поддержку!
Сейчас добавлю: я ставлю в неразогретую духовку. И на цене сырков экономить не следует. У моей сотрудницы был печальный опыт: взяла сырки подешевле, а начинка взяла и превратилась в клей. Кто виноват? Угадай.

327.06.14, 22:47Ответ на 2 от Динна

Про духовку - важный момент. Ну а про сырки чё сказать - давно не покупаю неопробованный товар. Имела прецедент - купила какао-порошок в лотке у дома. Какао стало превращаться в клейстер Благо у дома - пошла разбираться.

427.06.14, 22:50Ответ на 3 от Zemlyachka

Про духовку - важный момент. Ну а про сырки чё сказать - давно не покупаю неопробованный товар. Имела прецедент - купила какао-порошок в лотке у дома. Какао стало превращаться в клейстер Благо у дома - пошла разбираться.Ну, и как? Разобралась?

Про духовку- да, момент важный. Почему и кинулась редактировать.

527.06.14, 23:05Ответ на 4 от Динна

Да они ещё и возмущаться пробовали - мы его не производим Сразу стала набирать ОЗП, так побежали и деньги возвращать и даже предлагать за испорченное молоко компенсацию. Ну я жалостливая - чё там мол, пол-литра молока.

627.06.14, 23:28Ответ на 5 от Zemlyachka

Да они ещё и возмущаться пробовали - мы его не производим Сразу стала набирать ОЗП, так побежали и деньги возвращать и даже предлагать за испорченное молоко компенсацию. Ну я жалостливая - чё там мол, пол-литра молока.Я всегда говорила, что ты- добрейшей души человек! Не шучу.
Видишь, как помог телефончик ОЗП? Прям магия какая-то

Гость: СначалаСорила

728.06.14, 00:11

Спасибо,попробую,кинула в избранное.

828.06.14, 00:14Ответ на 7 от Гость: СначалаСорила

Спасибо,попробую,кинула в избранное.Спасибо за визит! Я всегда рада Вас видеть!

Гость: СначалаСорила

928.06.14, 00:24Ответ на 8 от Динна

Спасибо,попробую,кинула в избранное.Спасибо за визит! Я всегда рада Вас видеть!Я тебе открыточку послала.

1028.06.14, 00:26Ответ на 9 от Гость: СначалаСорила

Спасибо,попробую,кинула в избранное.Спасибо за визит! Я всегда рада Вас видеть!Я тебе открыточку послала.Спасибо! Пошла искать!

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
4
предыдущая
следующая