Рецепты   ЛанаМ

Ленивые хачапури

Ленивые хачапури

Один из моих любимых вариантов. Лениво и быстро. Автор Jul-Jul http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=583052#583052. Еще одни хачапури я давала раньше http://cook.i.ua/user/2336110/373/ -но то выпечка, а этот рецепт жарка на сковороде

Ингредиенты:

0,5 л. кефира
250 гр. творога (размять)
150-200 гр. брынзы (натереть на крупной терке)
100-150 гр. тертого на мелкой терке сыра (сыра можно и больше)
1 яйцо
1 ч.л. разрыхлителя
приблизительно 2 ст. муки

Способ приготовления

Автор пишет: "Обычно творог, брынзу и сыр кладу на глаз, эти пропорции просто замерила сегодня. Соль не используется, вместо нее брынза, если вам не солено, то добавьте еще брынзы. 
Все в миску и размешать ложкой, тесто должно получиться немного гуще чем на оладья (такое, что если вы его положите на сковородку, оно не сдвинется с места и не расползется). Тесто скорее всего будет неоднородное, творог и брынза будут маленькими кусочками, в этом своя прелесть, хотя желающие могут взбить миксером. Тесту дать постоять 15-20 мин. 
Жарить на небольшом количестве растительного масла, я кладу на одну лепешку 2 ст.л. теста, иногда слегка размазываю, иногда нет, тогда они потолще."

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Куриные крокеты с ветчиной

показать всех

В избранном: 92, из них друзей: 0.

  • alexa_2004
  • Apolinaria
  • aynot
  • Galine
  • Irana_Z
  • svd_79
  • svetik219
  • жкп
  • Каштанка
  • _mila_
18

Гость: Каліпсо

330.05.11, 16:02

Класс! Надо попробовать.

43.06.11, 20:36Ответ на 3 от Bar_sik

особенно хорошо, когда есть остатки от фуршета-)))

53.06.11, 21:40Ответ на 4 от ЛанаМ

Ну конечно, ведь сыра много не бывает

62.07.11, 20:15

ВОт вчера добралась,и приготовила.На двоих много вышло.В будущем буду половинить рецепт.
К ним сделала ещё сметанный соус - муж был доволен

76.07.11, 13:18Ответ на 6 от alexa_2004

кстати в сметанный соус можно укропчика добавить мелко нарезанного-) ммммм, а подруга добавляет чесночок-) тоже пикантно!

86.07.11, 13:23Ответ на 7 от ЛанаМ

а я и с тем и с другим делаю

96.07.11, 13:25Ответ на 8 от alexa_2004

уважаю-)))

1017.08.11, 10:34

замечательный рецепт, сначала сомневалась, что получится. Но после приготовления нет сомнений. Пустая тарелка в течение 15 мин - показатель, что всем моим понравилось!

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая