Рецепты   ЛанаМ

Ананасовый пирог со штрейзелем

Ананасовый пирог со штрейзелем

Штрейзель это такая посыпка сверху на пирог. Выглядит как крошка. Очень часто встречается в немецких рецептах. Очень простой рецепт, сделала буквально за час до прихода гостей, им понравилось и рецепт попросили.

Ингредиенты:

банка консервированных ананасов (500 г)

для теста:
350 г муки
10 г разрыхлителя
180 г сахара
5 яиц
200 г растопленного и охлажденного масла
150 мл ананасового сока

для штрейзеля:
120 г мягкого масла
150 г муки
80 г сахара
щепотка соли (я не ложила)
110 г кокосовой стружки

Способ приготовления

Ананасы выложить в ситечко, дать стечь соку (он нам еще
понадобится) Ананасы мелко порезать.



Сделать штрейзель: масло, муку, соль, сахар, кокосовую
стружку смешать до консистенции крошки. И пока отставить в сторону.



Смешать муку с разрыхлителем, просеять.



Добавить сахар, яйца, ананасовый сок и масло и хорошо
вымесить тесто.



Тесто выложить на противень (размером 30 на 40 см) и
разровнять поверхность.



Ананасы выложить на тесто и сверху посыпать штрейзелем.



Выпекать при 180 г, примерно 30 минут (именно полчаса!!) не спешите доставать!

Фотографии блюда

  • Добавлено автором

Рецепт от bigmir)net Кофейный коктейль с молоком

показать всех

В избранном: 18, из них друзей: 0.

  • Andromeda34
  • Mari*
  • Nathali
  • other_kind
  • Plast
  • Solar Eclipse
  • Tundra
  • Аniram
  • ксеника
  • СВЕТЛАН*ка
7

аноним

19.01.11, 12:35

МММММ у меня уже слюнки побежали
хороший тортик

29.01.11, 16:13Ответ на 1 от аноним

и несложный-)) интересное сочетание ананасово-кокосового вкуса-) такое легкое и сочное-)

311.01.11, 17:43

У меня пирог получился очень сытным! Мама говорит - а что ты хотела, посмотри на состав теста. Ананасы использовала 2 банки, потому что в 500-граммовой самих плодов 300 грамм, остальное сироп. И пекла дольше в два раза. В следующий раз крошку буду сыпать после того, как пирог немного пропечется.

411.01.11, 17:46Ответ на 3 от Выкрутасина

Он как кекс. Плотный и мякиш влажноват. У меня была 900 гр банка -так осталось еще...так что мне 500 гр хватило бы (просто под рукой не оказалось). А крошка у меня чуть чуть отстала от начинки и такой хрустящий купол кое где получился

Гость: Кирилл_повар

54.12.11, 11:48

попробую)
обязательно

64.12.11, 11:50Ответ на 5 от Гость: Кирилл_повар

очень приятный пирог...вкус кремовый такой