Рецепты   ЛанаМ

ГОРЧИЧНЫЙ ХЛЕБ (хлебопечка)

Тоже рецепт с сайта (вот только не скажу с какого). Пару раз пекла, вполне достойно

Ингредиенты:

1 ст. воды,
3 ст.л. горчицы (любой жидкой из банки или из тюбика),
1 ст.л. растительного масла,
2 ст. пшеничной муки
1 ст. ржаной или отрубной муки
1 ст.л. овсяных хлопьев (можно без)
2 ст.л. сахара,
1 ч.л. без горки соли,
1 ст.л. сушеной петрушки, (орегано, базилик, что хотите)
2 ч.л. сухих дрожжей
я покупала горчицу нашу - 2 ч. л. и горчицу в зернах - камис - 1 ч.л.

Способ приготовления

Получился хлеб с легким горчичным привкусом с очень
хрустящей корочкой. К первому пойдет на ура!

Рецепт от bigmir)net Креветки на гриле с лимоном

показать всех

В избранном: 12, из них друзей: 0.

  • gank
  • jennyL
  • ksan_a
  • levytsja
  • lyaguhonok
  • Mari*
  • Oлenka
  • zvetiok
  • аll*ways
  • Аniram
5

29.03.11, 20:02

А какой выход хлеба 1000гр или более?

310.03.11, 11:44Ответ на 2 от Одесситка54

меньше...до 700 гр по моему..давно не пекла..но у меня ХП больше не берет...Панасоник..Давай прикинем -2 ст.муки -320 гр+ й ст муки ржаной еще 160 гр примерно -то есть муки (а она дает в хлебе основной вес) -около 500 гр...так что общий выход не думаю что больше 700 гр

410.03.11, 11:55Ответ на 3 от ЛанаМ

Спасибо,это нормальный выход.Стаканчики имеются ввиду,которые прилагаются к х/п?

510.03.11, 11:58Ответ на 4 от Одесситка54

я все в граммы перевожу, а стакан беру обычный и меряю на вес. и записываю. Тут почему то в граммы не перевела...но из расчета 1 стакан муки пшеничной 160 грамм, а воды 250 мл

610.03.11, 12:00Ответ на 4 от Одесситка54

кстати, у меня в Панасонике есть режим французский хлеб. И я делаю стандартную закладку по базовому рецепту и добавляю 2 ст.л. горчицы с зернами. Получается обалденный хлеб.

710.03.11, 12:03Ответ на 6 от ЛанаМ

О, спасибо,у меня тоже есть такой режим .Попробую непременно

810.03.11, 12:05Ответ на 7 от Одесситка54

я и наборы любые сухих трав тоже примерно столовую ложку иногда добавляю..получается с итальянским вкусом хлеб-) при этом пропорции остаются те же самые. Хотя если хотите чтобы горчица сильно чувствовалась (больше 2 ложек)- то надо увеличить рожжи..на полчайной ложки...

910.03.11, 12:08

А горчица вначале указано 3 ст ложки,в конце 3 чайные Как правильно?

1010.03.11, 12:12Ответ на 9 от Одесситка54

я все на глаз елаю..внизу написала как я делала-) а вверху как по рецепту..мне не хотелось чересчур много ..вот и уменьшила..

Добавить комментарий
Страницы:
1
2
предыдущая
следующая