Макароны с белыми грибами.

Взять 450г. макарон, 400г. мороженых белых грибов, 1 зубок чеснока, 4ст.л. оливкового
масла, 100г. сливочного масла, 100г. тертого сыра твердых сортов, 1/2стакана
белого сухого вина(по желанию), соль, перец, петрушка.
 Отварить макароны. Приготовить соус: влить растительное масло на сковороду,
добавить по резаный чеснок и дать ему подрумяниться. Затем добавить порезанные
дольками грибы и обжарить их до золотистой корочки. Уменьшить огонь , влить вино
и дать ему выпариться. Всыпать мелко нарезанную петрушку, подсолить, приправить
перцем и готовить еще 5 минут.
 Соединить макароны с соусом, добавить сливочного масла и твердый сыр, перемешать
и сразу подать на стол.