Печінковий рулет "Бердичівський"

відварену печінку (яловичу) тру на дрібні терці (з відвару для коте суп буде, а м"ясорубку і блендер ліньки мити))

додати сіль, перець, м"яке масло; розтерти (замість масла можна засмажку з цибулі-моркви-часника)

зробити плесканчик на целофані, намастити м"яким маслом, згорнути рулетом . охолодити 

застигле гарно зберігає форму

смачного!