2 желтка растереть с сахаром (1-3 ст.лож, кто как любит). В кефире (3
стакана) погасить соду (0,5 ч.л), размешать и дать подышать ему
несколько минут, он поднимется. К желткам насыпать 4 ст. лож. крахмала,
8-9 ст. лож. с горкой муки и кефир. Всё хорошо размешать. В конце ввести
аккуратно взбитые белки с солью и 3 ст. лож. раст. масла. Первый раз
смазать сковороду кусочком сала, потом не надо. Выкладывать на тарелку,
смазывая сливочным маслом. Порционно каждый драппируем, сверху украшаем
белоснежной сметанкой и любимым вишнёвым вареньем. Приятного аппетита!!
Коментарі
Додати коментар