Миндаль (кожицу с орешков не счищать) перемолоть в комбайне в мелкую крошку, всыпать сахар и 2/3 белков, хорошенько взбить в том же комбайне. Добавить оставшиеся белки, перемешать и прогреть смесь на водяной бане до растворения крупинок сахара, всыпать муку, перемешать хорошенько и выкладывать по столовой ложке теста на пергамент. Выпекать при 190 градусах 17 минут.
Приятного чаепития!
Коментарі
Додати коментар