Кроме мясных блюд на праздничном новогоднем столе, как правило, должно быть блюдо из рыбы. Горбуша по-дворянски - отличное диетическое блюдо к новогоднему столу.
Глинтвейн - горячий напиток из красного вина (реже - белого) с сахаром и пряностями (обычно с гвоздикой и корицей). В процессе приготовления сильно нагревается и подается обязательно горячим в высоких бокалах.
Главное — это качество мяса.
У этих блинчиков получается достаточно тонкое и приятное тесто, в которое очень хорошо заворачивать икру, не чувствуя при этом только вкус блинов.